Notre cave coopérative a été construite à l’entre deux guerres (1920) par les Etablissements Violet.
En octobre 1947 un petit groupe de viticulteurs créé une coopérative en cohabitation avec ces derniers.

Les évolutions du marché aidant, le groupe Pernaud Ricard Cusenier accepte de vendre en 1992 le bâtiment aux « Vignerons de la Tautavelloise ».
En 2001, la cave prend un nouvel élan et regroupe 45 coopérateurs de différents villages alentours. Ce panachage de Terroirs permet d’élaborer des produits très variés tels que Muscat de Rivesaltes, Côtes du Roussillon Villages et Côtes du Roussillon Villages Tautavel, Maury Rouge et Blanc ainsi que des Rivesaltes Tuilés et Ambrés.